NEO　べし日記

家から歩いて５分程の所にたまたま通りかかったラーメン屋に長蛇の列が出来ていた。

つけ麺専門店『麺や つとむ』という店です。


並ぶのは嫌いなので、平日の空いてそうな時間に行って来ました〜


早速、つけ麺を注文♪


麺は極太でコシがありモチモチ♪


スープは魚醤ベースでこくがあり、こってりした感じ。


美味しいのですが、濃厚過ぎて段々と味に飽きが来てしまい・・・


半分くらい食べ終えたところで、前の調味料コーナーへ目をやると、

｢少し加えて味の変化をお楽しみください♪」

と書かれたものを発見。


５適くらい垂らして食べてみたところ、柑橘系の香りがして濃厚な味の中にもさっぱりとした風味が交ざり、さらに美味しく食べやすくなたのです♪


（これなら三分の一くらい食べたくらいで柑橘系の調味料を足してもよいかな〜）

なんて思いつつ、評価したいと思います。


魚醤ベースはあまり好きではないのですが、柑橘系の調味料を足した味はGOOD!!
麺もコシがあってモチモチの極太麺♪
チャーシューが少し固いかな・・・

という事で☆☆☆の三ツ星べし！


それでは、またの機会までさようなら〜